การใช้น้ำในชีวิตประจำวันไม่ว่าจะเป็นการอาบน้ำ ซักผ้า ล้างจาน หรือแม้แต่ใช้ทำความสะอาด สุดท้ายแล้วน้ำพวกนั้นก็จะสกปรกและกลายเป็นน้ำทิ้งในที่สุด
แต่ไม่ใช่สำหรับ Epic Cleantec บริษัทเทคโนโลยีสตาร์ทอัปที่ได้รับเงินทุนสนับสนุนจาก บิลล์ เกตส์ ผู้ก่อตั้งไมโครซอฟต์ ให้มีการนำน้ำทิ้งมารีไซเคิลใหม่อีกครั้ง เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการแก้ไขปัญหาการขาดแคลนน้ำที่อาจส่งผลกระทบรุนแรงต่อสหรัฐฯ ในปี 2024คำพูดจาก สล็อตเว็บตรง
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโด พบว่า แอ่งน้ำทั้ง 204 แห่งในสหรัฐอเมริกา อาจไม่เพียงพอต่อการใช้งานของประชากรสหรัฐฯ ในช่วงปี 2071 ทำให้บริษัท Epic Cleantec ได้เริ่มทำการนำน้ำทิ้งที่มาจากครัวเรือนมากรองใหม่ให้เป็นน้ำสะอาด
นักวิจัยญี่ปุ่นเจ๋ง! พัฒนา “พลาสติกซ่อมตัวเองได้” ลดการสร้างขยะ
คริสปี้ครีมญี่ปุ่น จับมือโรงกลั่นสุรา พัฒนา “ยินจากเศษโดนัทเหลือทิ้ง”
โดยกระบวนการนี้จะนำน้ำเสียที่รวบรวมมาได้เข้าสู่ระบบกรองของเสีย ด้วยเยื่อกรองพิเศษที่สามารถแยกส่วนประกอบต่าง ๆ ที่เป็นของเสียและปนเปื้อนมาในน้ำออกมา จากนั้นจึงนำน้ำที่ได้ไปฉายแสงอัลตร้าไวโอเล็ตเพื่อทำการฆ่าเชื้อจนกลายเป็นน้ำสะอาด และนำไปหมักเบียร์ต่อ
โดยน้ำสะอาดที่ผ่านกระบวนการกรองและฆ่าเชื้อมาแล้ว จะถูกส่งไปที่บริษัท Devil's Canyon Brewing Co ในซานคาร์ลอส แคลิฟอร์เนีย เพื่อผลิตเป็น Epic OneWater Brew ผลิตภัณฑ์เบียร์ที่ทำมาจากนำทิ้งจากความร่วมมือของทั้ง 2 บริษัทเพื่อแก้ปัญหาการขาดแคลนน้ำในอนาคต
แต่ปัจจุบัน Epic OneWater Brew เบียร์ที่ถูกผลิตโดยบริษัท Devil's Canyon Brewing ยังไม่วางขายในท้องตลาดด้วยข้อกฎหมายของรัฐที่เข้มงวด จึงทำได้เพียงแจกฟรีเพื่อทำการประชาสัมพันธ์เท่านั้น และอาจมีการเปลี่ยนแปลงในอนาคต
อารอน ทาร์ทาคอฟสกี ซีอีโอของบริษัท Epic Cleantec กล่าวว่า “เราใช้เบียร์เพื่อเป็นสื่อกลางเท่านั้น พวกเรากำลังมองหาวิธีใหม่ ๆ ที่แตกต่างจากเดิมในการนำน้ำเสียมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ถึงแม้ว่ากระบวนการนี้จะเป็นการทำงานของเทศบาล แต่เราเชื่อว่าในอนาคต เรื่องเหล่านี้จะเป็นเรื่องธรรมดาในไม่กี่ปีข้างหน้า”
นอกจาก Epic OneWater Brew ที่ผลิตโดย Devil's Canyon ก็ยังมี Fox City Brewing ผู้ผลิตเบียร์ในรัฐจอร์เจียที่ได้ผลิตเบียร์ที่มีชื่อว่า Revival Lager ที่ใช้น้ำทิ้งจากครัวเรือนมาผลิตเป็นเบียร์เช่นเดียวกัน แต่สามารถขายได้ในรัฐจอร์เจีย โดยขายในราคา 4 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 135 บาท) ต่อไพน์ หรือครึ่งลิตรโดยประมาณ
เรียบเรียงจาก CNBC / The Guardian
ภาพจาก Epic Cleantec